Il tessuto Toile de Jouy nacque in Francia nel 18° secolo ad opera della Manufacture Royale de Jouy e, sebbene in Francia il suo utilizzo non sia mai totalmente tramontato, anzi da sempre viene considerato il tessuto francese per eccellenza, nel resto del mondo ha registrato un marcato aumento di popolarità solo nell'ultimo decennio.
Toile de Jouy, talvolta abbreviato semplicemente "toile", è un tipo di tessuto decorato con uno sfondo di solito bianco o avorio sul quale si ripete una scena a stampa monocroma (blu, rosso scuro, nero, marrone o verde) costituita generalmente da un tema rurale o floreale.
Partendo dai tessuti il Toile de Jouy è stato sperimentato con successo anche sulle carte da parati, sulle ceramiche e persino nell'abbigliamento
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